태영농장에서 키우는 작물들을 알려드립니다.
조회 : 3130 (2014-11-17 15:46:18) 이름 : 태영농장
태영농장에서 키우는 작물
 안동참마  
 이미지 5.jpg  (산약)는 옛날부터 건강 식품으로 널리 알려져 왔으며 약 100여년 전부터 안동 북부지역 산간지역에서 농가 소득원으로 크게 자리잡은 작물입니다 

마는 봄이 되면 어미 마가 새로운 어린 마와 잎에 영양을 공급하고 죽습니다또 해를 거듭하면서 반복되고 땅을 이동합니다그래서 산에 사는 장어라고 합니다.

 백하수오  
 백하수오3.jpg  백하수오는 예로부터 탈모흰머리(새치), 조기백발 예방 등 두발건강에 대한 도움을 주며혈액순환을 원활하게 하기 때문에 빈혈 및 신경쇠약에도 좋다고 할 수 있습니다또한 부족해진 기력을 높여줌으로써 피로회복과 더불어 자양강장에도 유익한 영향을 준다 할 수 있지요. 

민간에서는 백하수오를 종기나 상처가 났을 때 바르기도 하였으며뼈마디가 아픈 경우에도 이를 달여 먹었다는 내용등이 전해져오고 있습니다.

 생강  
 생강6.jpg  생강밭을 만들때는 깊이갈기를 해주고파종 직전 2주전에 붕사와 석회를 뿌려주시고 파동 1주일 전에 비료와 퇴비를 뿌려 줍니다.

그리고 20cm 깊이로 밭갈이 한 후 이랑을 만들어줍니다.

생강 심기전에 햇볕에 말려주고 종강이 20~30g정도가 되도록 해주시고 눈이2~3개 되도록 잘라줍니다.

발아까지 한달정도 소요 되므로 미리 생강 싹을 틔운 후 4월중순에서 5월 상순에 파종합니다.

눈이 위로가도록 비스듬하게 심고 볏짚으로 덮어줘서 토양의 건조를 막아줍니다.

10월 하순~11월 상순이나 늦가을 서리 맞은 후 수확을 합니다.

 잡곡  
 좁쌀3.jpg 노란차조노란좁쌀 입니다실제 색깔은 상당히 노랐습니다

코끝을 대면 구수한 냄새가 납니다하지만수입은 대게 쌉쌀한 맛이 혀끝에 감돕니다.

노란차조를 기장쌀이라고 오인하는 경우가 종종 있습니다일부 악덕 상인들이 이를 조장하는 측면도 많습니다기장과 노란차조는 저희 같은 생산자가 양곡도매인들에 넘겨주는 값이 한말에 무려 3~4만원 차이가 납니다솔직히도매로 넘기면서도 저걸 구입해 다른 것과 썩어 팔지 않는 사람이 얼마나 될까?” 속으로 걱정을 하는 실정입니다.


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